葡萄牙全称葡萄牙共和国，1582年6月10日宣布独立。本土位于欧洲伊比利亚半岛西南尽头，西部和南部是大西洋的海岸，北部和东部与西班牙相接。海岸线长800多公里。除了欧洲大陆的领土以外，大西洋的亚速群岛和马德拉群岛都是葡萄牙的领土。葡萄牙为世界资本主义发达国家的一员，也是现代化工农业及金融服务业为主的国家，最出名的是以水松木制造的软木塞，居世界前列。在近代西方历史上，葡萄牙是欧洲乃至世界重要的历史文化发源地之一，16世纪时，曾和西班牙成为影响世界全球性殖民帝国。葡萄牙是欧盟成员国之一，亦为欧元创始国成员之一。
全国有18万人从事葡萄酒生产，年产葡萄10-15亿升，远销世界120多个国家和地区，成为世界上第4大产酒国，以波尔图出口的葡萄酒最负盛名。 早在公元前六百年葡萄牙已有葡萄酒，一些对酿酒有兴趣的人士，开始栽种葡萄园，自行酿制高级葡萄酒。因此，小规模酒农酿酒历史已有二千五百多年，真正普及却在公元前二百一十九年，罗马帝国的军队进入北部杜罗河谷，就是今天的波儿图酒区。 到一一四三年，葡国独立之后，葡萄酒酿造事业更加发达，葡萄酒开始出口，根据历史文献记载，有大量的葡萄酒出口关税和税务凭证及出口资料。 葡萄牙葡萄酒在二零零四年度产量是70万吨，远销英、美等140多个国家，是世界上最大葡萄酒生产国之一。
葡萄牙另一项最出名的文化乃饮食，各种米饭、马铃薯、面包、肉类、海鲜和鱼类组成其主要食谱。葡萄牙人因钟情鳕鱼而闻名，据说有365种（即一年中每一天都可以不同）烹饪鳕鱼的方法。葡萄牙的葡萄酒自罗马时期就已经开始出口。罗马人将他们的酒神巴克科斯与葡萄牙联系起来。如今这个国家仍享誉于众多葡萄酒爱好者，它的葡萄酒曾荣获多次国际大奖。喜欢喝葡萄酒的朋友可以去葡萄牙去品尝一下，绝对值得一去。
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